近年來,全球糧食供應鏈受到極端氣候及戰爭等因素影響導致不穩定,也讓「糧食安全」這個議題受到關注。根據農業部《糧食供需年報》的統計資料,我國糧食生產總量有逐年下降的趨勢;此外,稻米以外的穀類進口量亦因為飲食習慣改變而增加,凸顯出臺灣糧食對進口的依賴。
然而臺灣四面環海,一旦戰爭爆發就可能面臨台海封鎖,導致進口糧食供給中斷。「糧食安全」評估的不只是糧食供給的充足性與穩定性,更包含營養與食品安全等指標。因此,食物保障成為國家生死存亡的關鍵。
戰爭期間,平民最重要的任務就是盡力維持原本的生活狀態和品質,讓前線士兵無後顧之憂的作戰。一戰、二戰期間的「勝利花園」(Victory gardens)便是鼓勵市民在家中或社區種植蔬菜,補充戰爭期間的食物不足。因此,黑熊學院延續了這樣的精神,期待透過種植習慣的培養,讓這些蔬菜成為「信心食物」,不僅提高了國內食物產量,還增強了民眾的士氣和對抗侵略的堅定意志,展現了全民抗戰的決心。

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自耕能力提升:學習關鍵種植技能,保障蔬食自給自足。
極限空間種植:掌握在城市或小空間內高效種菜的方法。
危機應對準備:學會應對作物匱乏和突發狀況的策略,從容應對未來挑戰。
循環再利用技巧:發掘生活中可再利用資源,增添種植的趣味與多樣性。