零日餐桌：跟著黑熊準備求生必備蔬菜種植術
本課程包含以下內容：
課程簡介
近年來，全球糧食供應鏈受到極端氣候及戰爭等因素影響導致不穩定，也讓「糧食安全」這個議題受到關注。根據農業部《糧食供需年報》的統計資料，我國糧食生產總量有逐年下降的趨勢；此外，稻米以外的穀類進口量亦因為飲食習慣改變而增加，凸顯出臺灣糧食對進口的依賴。
然而臺灣四面環海，一旦戰爭爆發就可能面臨台海封鎖，導致進口糧食供給中斷。「糧食安全」評估的不只是糧食供給的充足性與穩定性，更包含營養與食品安全等指標。因此，食物保障成為國家生死存亡的關鍵。
戰爭期間，平民最重要的任務就是盡力維持原本的生活狀態和品質，讓前線士兵無後顧之憂的作戰。一戰、二戰期間的「勝利花園」（Victory gardens）便是鼓勵市民在家中或社區種植蔬菜，補充戰爭期間的食物不足。因此，黑熊學院延續了這樣的精神，期待透過種植習慣的培養，讓這些蔬菜成為「信心食物」，不僅提高了國內食物產量，還增強了民眾的士氣和對抗侵略的堅定意志，展現了全民抗戰的決心。
—— 這門課程適合誰？ ——
- 都市居住者：想在有限空間內學習種植技能的城市居民。
- 關心作物安全者：對當前國際局勢和氣候變遷下的農作物供應感到擔憂，渴望提高自給能力的人。
- 家庭防災準備者：希望能未雨綢繆為家庭建立應急蔬食儲備和自給方案。
- 種植新手：對種植食用植物感興趣但缺乏經驗，希望學習基礎種植知識的初學者。
—— 這門課程內容 ——
- 應對作物短缺：利用手邊資源種植簡單作物，補充營養。
- 實作練習與體驗：通過種菜實作，提升照顧和採收蔬菜的能力。
- 發掘循環再利用資源：培養種植習慣，增加種植的趣味與多樣性。
- 打造生活自耕能力：將種植食用植物融入日常生活，備好災難中的營養來源。
—— 限量特別優惠 ——
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課程要點
自耕能力提升：學習關鍵種植技能，保障蔬食自給自足。
極限空間種植：掌握在城市或小空間內高效種菜的方法。
危機應對準備：學會應對作物匱乏和突發狀況的策略，從容應對未來挑戰。
循環再利用技巧：發掘生活中可再利用資源，增添種植的趣味與多樣性。
課程內容共 19 個單元•總時數約 3.5 小時
常見問題
