學習美食不NG 美味饗宴開課了

饗賓餐旅集團

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課程簡介您將會學到課程內容關於講師常見問題
學習美食不NG 美味饗宴開課了

本課程包含以下內容:

課程長度約 1.2 小時
9 個課程單元
共有 74 位學員參與此課程

課程簡介

限時抽獎活動專區

活動已結束,感謝您的參與,

得獎名單請見下方。

https://events.ettoday.net/activity/ejoyxettoday/820

 

—— 從廚藝初體驗到菜餚巔峰,邂逅美味的烹飪之旅 ——

🎣 第一至第三章:廚藝基礎與創新探索

從基礎的催淚蛋開始,引導您進入廚藝的世界,探索烹飪技巧和注意事項。接著,在製作豆干牛肉椒朋友和水煮牛,不僅挑戰新口味,還提升您對食材搭配和高級烹飪技巧的理解。

🌿 第四至第六章:精緻烹飪的深度體驗

深入炭烤瀑布牛涼拌的製作,透過炭烤技術賦予菜餚特殊風味,且製作打拋豬和咖哩燉松阪牛肉,豐富您的烹飪技巧,從而讓料理風味更加多元和獨特。

🥩 第七至第九章:極致美味的烹飪巔峰

您將了解如何烹調高級肉類和燉飯,解鎖油封鴨腿燉飯的經典製作方法,以及香煎龍膽石斑的海鮮烹飪藝術。最後,探索美國prime牛排的製作,學習選材、處理和烹煮技巧,讓您的廚藝達到新高度。

—— 百菜饗宴,探索烹飪之道,成就廚藝大師 ——

※以下活動均須於 2024/2/27(二) 23:59 前完成分享、留言或上傳照片。

 

 

 

探索美食之旅,品味烹飪樂趣! 立即加入,成為廚藝達人!

您將會學到

烹飪初體驗:由催淚蛋開始,深入解析每一道菜的烹飪基本技巧,包括切拌、炒煮等初階動作,讓您輕鬆掌握廚藝入門的要點。

食材選擇與搭配:挑選並搭配食材的技巧,如豆干牛肉椒朋友中牛肉的選購和搭配,以及水煮牛中醬汁的調配,讓您在烹飪時更有自信。

烹調技法進階:透過打拋豬和帕能咖哩燉松阪的製作,深入炸、炆等更高級的烹調技法,提升您的廚藝水準。

料理風味掌握:透過油封鴨腿燉飯和香煎龍膽石斑,如何掌握不同料理風味,從口感到香氣,讓您的料理更有層次感。

烹飪心法與創意:透過美國Prime牛排的烹製,學習烹飪的心法與發揮創意的方式,打造屬於自己的獨特美味。

饗宴實戰技巧:實戰演練正確的烹飪操作流程,以及如何根據食材狀況判斷烹調時間,與揚竿等技巧,確保饗宴的每一道料理都達到完美效果。

課程內容本課程包含 9 個單元總時數約 1.2 小時

關於講師

饗賓餐旅集團
饗賓餐旅集團

饗賓餐旅集團由知名老牌福利川菜體系轉型創設,2002年成立至今,目前共有10個品牌77家門市。其中大型自助餐有:「饗食天堂」全省11家、「果然匯蔬食」6家、翻轉自助餐業態印象的「饗饗InParadise」2家、「旭集 和食集錦」5家、「饗 A JOY」1家,2021年進軍火鍋界「小福利 麻辣鍋」4家,總共29家堪稱自助餐市場龍頭;居台灣中式連鎖餐廳之首位的「開飯川食堂」目前共27家門市;另13家泰菜「饗泰多」;7家台菜「真珠 台灣佳味」; 於2022年進駐在新莊凱悅嘉軒酒店的西餐「朵頤」1家,員工共有4000人,在台灣餐飲業佔有一席之地,是具有開放文化的多品牌連鎖餐飲企業。

【品牌經營理念】
.誠正務實 於待人處事上應力求「誠信、正直、務本、踏實」的態度,專注於餐飲本業的經營,在餐飲經營上持續深耕、精益求精。
.熱忱服務以「開心、用心、細心、關心、貼心」的五心級服務,款待我們的內外部顧客。
.創造價值不分彼此以公司最大利益為前提,全神貫注及全力以赴,將事情不只做對而更要做好,用最小資源創造最大效益。
.滿意分享今日的滿意度是明日的來客數,口碑是最好的行銷,人氣是最好的裝潢,當顧客滿意才有令人滿意的經營成果。

【品牌經營願景】
創造幸福體驗,成為最受期待的餐飲企業

常見問題

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最新評價

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26 則評論

2024/02/27
小孟是開飯川食堂主廚
涂玉蘭
2024/02/27
小孟是開飯主廚
Mio Shiki
2024/02/27
小孟是開飯的主廚
Sam Chen
2024/02/26
小孟是開飯主廚
學習美食不NG 美味饗宴開課了

本課程包含以下內容:

課程長度約 1.2 小時
9 個課程單元
共有 74 位學員參與此課程